Nutricionista Angelita Ewald - Lajeado - RS

Emagrecimento em grupo, reeducação alimentar, nutrição clínica, escolar e esportiva.

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Emagrecimento em grupo, reeducação alimentar, nutrição clínica, escolar e esportiva.

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sábado, 22 de janeiro de 2011

Comida X Emoções – Você tem fome de que?


A sociedade atual está nos transformando em máquinas de competitividades. Não somos mais seres, que dirá humanos. Somos sim, consumidores, e como a própria palavra diz estamos realmente levando ao pé da letra e nos consumindo.
Ser feliz? Muitos se perguntam: O que é isso mesmo? Quando foi a última vez que senti plenamente esta emoção?
Precisamos ser os mais bem sucedidos profissionalmente, esteticamente e financeiramente porque para poder consumir tudo o que nos torna "melhores" e mais "bonitos" é preciso muito dimdim.
Queremos as roupas, jóias, cabelos das atrizes das novelas, fazer lipo, turbinar os seios e de quebra somos convencidos também a comer tudo o que tiver um apelo marketeiro. Somos eternamente insatisfeitos com nosso corpo e confundimos estética com qualidade de vida e saúde.
Estamos sempre correndo atrás de algo, como se sempre faltasse alguma coisa, e nos sentimos vazios. Como todas estas coisas geram muito estresse e um sofrimento emocional muito grande. E adivinha como preenchemos o vazio? É, eu sei, eu sei mas infelizmente é com comida.O grupo musical Titans é muito feliz na letra da sua música “Comida”, quando nos questionam: “Você tem fome de que”? E nos fazem um alerta sobre o fato de que nossas necessidades emocionais que também precisam ser saciadas.
Veja este pequeno trecho:
“A gente não quer só comer
A gente quer prazer
Prá aliviar a dor...”
Partindo do princípio de que fome é uma necessidade orgânica e fisiológica e de que comida é a energia de que precisamos para manter nosso corpo vivo e funcionando, responda você mesmo: Toda vez que você ataca a geladeira ou se alimenta, está realmente com fome? Veja bem, quando um animal sente sede,ele busca água, quando sente fome, caça seu alimento e come até sentir-se saciado. Nós seres humanos, somos privilegiados, somos inteligentes, temos consciência de nossos atos e também somos dotados de livre arbítrio e poder de escolha. Então, temos tudo para fazer boas escolhas. Porém somos levamos por nossos desejos e emoções não resolvidas.
Ensino algumas técnicas básicas para meus pacientes poderem se livrar desta armadilha:
- Coma a cada três horas, assim não terá fome exagerada.
- Toda vez que sentir o impulso de comer fora de hora, pergunte-se: Estou com fome ou com vontade de comer? Estou com fome de que? O que me incomoda neste momento? Traga para o consciente a situação e tente resolver.
- E se ainda se for difícil resistir, tenha sempre a mão alimentos pouco calóricos para dar trabalho para os dentes, uma dica legal é uma maçã picadinha, um pepino e coma devagar isso reduzirá a ansiedade pela mastigação.
- Faça uma atividade física para canalizar o estresse (caminhada, musculação, ioga, dançar)
-Alimente também seu espírito, tire um tempo para olhar para dentro de si, para meditar, orar ou até mesmo contemplar a natureza somente.
- Seja persistente, estes episódios não duram muito tempo, em média 10 minutos.
Mais um trecho dos Titans: “ Desejo, necessidade vontade...”
É urgente aprendermos lidar com as nossas emoções, pois é muito comum nos alimentarmos compulsivamente, mais por ansiedade do que por fome. Esperamos que o alimento nos traga novamente uma sensação de bem estar e caímos num ciclo vicioso. E depois o que nos resta é aquela sensação de estufamento, de culpa e uma enorme ressaca moral.

Lembre-se, emoção resolvida não vira comida.


Fontes:
Guia do Gordo (e do magro): aprenda a conviver com a balança. Organizadores Dirce de Sá freire e Lula Vieira, Editora Elsevier..
http://www.levemente.com.br
Letra da música: Comida – Titãs / Composição: Arnaldo Antunes / Marcelo Fromer / Sérgio Britto
http://www.psicobesidade.com.br

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Por que vivo fazendo dieta e não emagreço?


Alguns pacientes chegam ao consultório relatando que vivem de dieta há muitos anos e não conseguem emagrecer.
Normalmente essas pessoas seguem uma dieta sem o acompanhamento de um profissional qualificado e na maioria das vezes são dietas muito restritivas e baixas em calorias, o que leva o organismo a trabalhar de maneira forçada, diminuindo o metabolismo.
Algumas pessoas relacionam a palavra dieta com passar fome.
Uma dieta balanceada preza por uma alimentação equilibrada e completa, sem que a pessoa precise passar fome.
Quando ingerimos uma quantidade muito menor de calorias do que nosso corpo necessita, nosso metabolismo se torna preguiçoso, queimando menos gordura, principalmente depois de uma dieta radical feita por um período longo, onde o que ocorre é uma perda muito grande de massa magra (músculos), e isso engorda mesmo, afinal quanto maior a massa magra, maior a queima de calorias.
As dietas muito restritivas, ou seja, com calorias muito reduzidas, podem levar o paciente a emagrecer bastante em pouco espaço de tempo, porém, em contraposição, levam o paciente a recuperar o peso eliminado assim que voltar a se alimentar normalmente, gerando o efeito sanfona, além de levar à perda de nutrientes importantes para as funções do organismo.
Em qualquer dieta, o sucesso dependerá de uma combinação equilibrada entre as suas preferências, poder de compra, necessidades nutricionais e restrições caso haja alguma doença envolvida.
Precisamos seguir algumas regras para ativar o nosso metabolismo.
Devemos iniciar com uma mastigação adequada. Mastigando devagar, triturando bem os alimentos, aproveitamos todos os nutrientes necessários e temos uma maior sensação de saciedade com uma menor ingestão de calorias.
Outro fator muito importante de uma dieta de sucesso é o fracionamento. É importante comer de 5 a 6 vezes ao dia e as refeições devem ser divididas em desjejum, almoço, jantar, com lanches intercalados no período da manhã e da tarde, procurando nos alimentar de 3 em 3 horas.
Não podemos nunca nos esquecer da ingestão de água, que também é um item muito importante para uma boa qualidade de vida. Devemos ingerir em média 8 copos por dia, e nunca junto às refeições.
Atividade física ajuda bastante na queima de calorias e na melhoria da qualidade de vida.

Devemos sempre limitar a ingestão de doces, açúcares, gorduras e refrigerantes.
Ingerir frutas e verduras diariamente e dar preferência para os alimentos integrais.
Não existem dietas milagrosas, e medicamentos algumas vezes auxiliam no emagrecimento, mas também podem trazer efeitos colaterais e nos tornam dependentes deles para nos mantermos magros.
É muito importante procurar as orientações de um profissional qualificado, para diagnosticar os verdadeiros problemas que atrapalhem o emagrecimento, auxiliando na sua reeducação alimentar, que o tornará magro e saudável para a vida toda.
FONTE:
Thaís Navarro Caldeira é nutricionista graduada pela Universidade Paulista. Presta serviços de Atendimento Nutricional na Sobam em Jundiaí e Consultoria de Controle de Qualidade para empresas alimentícias. Escreve semanalmente para o Cidade Saudável. www.cidadesaudavel.com.br. Contato: nutricionista@cidadesaudavel.com.br Este endereço de e-mail está protegido contra SpamBots. Você precisa ter o JavaScript habilitado para vê-lo. .(11) 9887-7307
http://idmed.uol.com.br/Nutrição/Dietas/por-que-vivo-fazendo-dieta-e-nao-emagreco.html

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

sábado, 8 de janeiro de 2011

ALIMENTAÇÃO PRÉ-EXERCÍCIO- O QUE COMER ANTES DE SE EXERCITAR?


A refeição antes do exercício é crucial para um bom desempenho. Antes do treino, deve-se garantir uma refeição que mantenha um estado anabólico (construção) adequado, força e resistência, para que assim, o exercício possa ser completado com eficácia. Muitas pessoas ainda têm a ilusão de que treinar em jejum emagrece, porém, a não ser que você seja muito bem treinado e orientado, essa prática não é aconselhável. É importante iniciar um treino bem nutrido, pois isso irá agilizar o alcançe dos objetivos pessoais e/ou melhor rendimento durante os treinos. Independente se seu objetivo é ganhar massa, eliminar gordura ou ganhar uma prova, você tem que se alimentar bem antes.

Veja alguns dos objetivos de se alimentar antes do exercício:

- Diminuir catabolismo muscular (evitando degradação de proteínas, ou seja, quebra de massa muscular);

- Oferecer mais aminoácidos e glicose para os músculos;

- Fornecer energia para a realização do exercício;

- Evitar a fome durante o treino e;

- Manter um bom estado de hidratação.

E quais os nutrientes mais importantes que temos que consumir antes de treinar? Basicamente: líquidos, carboidratos, um pouco de proteínas e até vitaminas e minerais.

Começando pela hidratação: ninguém terá um bom rendimento físico se estiver desidratado, ou seja, perderá força, velocidade e motivação. O ideal é nas 2 horas que antecedem o exercício, a pessoa consumir 500 ml de líquidos. Logo antes de começar cerca de um copo de 200-250 ml. Se você iniciar uma atividade física desidratado, o rendimento, força e velocidade diminuirão.

Em relação às refeições, o ideal é que de 3-4 horas do treino, uma refeição completa seja feita (um café da manhã reforçado ou um almoço, por exemplo) e de 1-2 horas antes, um lanche leve é uma boa sugestão. Porém, o ideal é obedecer a individualidade de cada um, pois alguns têm digestão muito lenta e outros muito rápida. Esse lanche de 1-2 horas antes não deverá ser muito grande (para não atrasar a digestão e causar desconforto no estômago), deverá ser rico em carboidratos, moderado em proteínas, pobre em gorduras e fibras e pode ter vitaminas e minerais.

Mas o que comer? Veja algumas dicas e tente adaptar para a sua realidade:

1- Pão com geléia diet e queijo branco + água de coco + 1 fruta;

2- Vitamina com leite desnatado+ 1 fruta e aveia em flocos;

3- Frutas secas com queijo branco + 1 copo de água de coco;

4- Macarrão com molho de tomate e carne moída + suco de frutas;

5- Iogurte de frutas light com cereal sem açúcar + 1 fruta;

6- Batata doce com peito de frango + suco natural;

7- Whey protein com leite desnatado e maltodextrina.

Refeições práticas e leves como as sugeridas fazem toda a diferença na hora do treino e nos resultados esperados! Lembrando que: só faça uma suplementação se você mantém treinos intensos e regulares. O mais importante é manter uma dieta saudável e só assim introduzir uma suplementação (quando os treinos estiverem mais pesados). Suplementos não são recomendados para iniciantes em fase de adaptação e fase inicial de treinamento. Nao acredite em suplementos milagrosos, geralmente não tem o resultado divulgado.

Fonte: ANutricionista.Com - Giovana Guido - CRN3 21630 - Nutricionista em Campo Limpo Paulista.