Qual será a qualidade de vida do meu filho amanhã?

Hábitos alimentares: qual será a qualidade de vida do meu filho amanhã?

Muitos pais me perguntam: "Como posso ajudar meu filho a comer direito"? A primeira resposta que sempre dou é: “Dando um bom exemplo”. E dar bom exemplo vai muito além de comer alface no almoço todos os dias. Não adianta falar em alimentação saudável, se levamos para casa refrigerante toda a semana.

Da mesma forma, se chegamos em casa cansados de noite e comentamos orgulhosos: “O dia estava tão corrido hoje, que nem consegui almoçar direito, lá pelas 15:00 hs comi rapidamente cachorro quente e um refri.  A que conclusão seu filho chegará? principalmente, se para ele você é um herói e o que ele mais quer quando crescer é ser como você? Concluirá que isso é normal e continuará sua saga. Tenho certeza que  não é este tipo de  qualidade de vida que quer para seu filho.

Exemplos não são feitos somente de ações isoladas, envolvem palavras, diálogos, sentimentos, gestos, e inclusive um olhar carinhoso. Um bom exemplo começa com um bom café da manhã em família, sem pular refeições, com a organização diária do lanche a ser levado para a escola.

Sabendo da vida corrida que levamos divido algumas estratégias para melhorar a alimentação na esperança de multiplicar bons hábitos alimentares:

• Estimule seu filho a ter uma postura crítica diante dos comerciais sobre alimentos;
• Não estocar em casa biscoitos, chocolates, batatas fritas, refrigerantes e etc...
• Evitar alimentos fritos e não adicionar gordura desnecessária durante o preparo;
• Remover toda a gordura visível da carne, escolher produtos magros;
• Estimule o consumo de frutas, e produtos integrais;
• Ofereça sempre vegetais nas refeições;
• Não liberar refrigerantes durante a semana;
• Evite as refeições a frente da TV e computador;
• Estimule-o a conhecer novos sabores e envolva-se;
• Permita que ele participe da sua própria alimentação, observando o cardápio da escola     desde as compras, até o preparo ajudando a decidir sobre o que é saudável;
• Não trocar um alimento por outro solicitado pela criança;
• Evite alimentos super industrializados.

Vamos refletir: temos muito a ganhar ajudando nossos filhos a desenvolverem bons hábitos alimentares, principalmente no que se refere à prevenção de doenças relacionadas com a alimentação como diabetes, hipertensão, cardiopatias, que hoje já assombram infelizmente  a infância de muitas crianças. 

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

Read More

O que a linhaça tem de bom

Reportagem da Revista Lazer no Jornal Informativo do Vale de Lajeado

em 19 de junho de 2010

(clique na imagem para ampliar)

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

Read More

Emagreça com Reeducação Alimentar

Quando pensamos em emagrecer, logo lembramos de dieta, sacrifício e restrição alimentar. Mas a boa notícia é que dá para emagrecer sem dieta e sem sofrimento e de forma duradoura. Sim, é verdade! E o caminho que leva ao emagrecimento e um peso saudável e sustentável, é o da REEDUCAÇÃO ALIMENTAR.
Mas o que é a Reeducação Alimentar? É um processo onde aprendemos a ver a nossa relação com os alimentos muito além do simples ato de comer, através de algumas ferramentas e da informação.
E como ela pode ser feita? Com acompanhamento de um profissional nutricionista de forma individual ou em grupo.
E então? Como está sua relação com os alimentos? E sua qualidade de vida? Reflita sobre isso.Procure um nutricionista e invista já na sua Reeducação Alimentar e colha resultados duradouros.

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

Read More

Receita - Sopa Creme de mandioquinha e brócolis

Valor calórico: 190 calorias por porção
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de brócolis picado
500 g de mandioquinha
1 colher (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara de creme de leite light
2 tabletes de caldo de legumes
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo:
Raspe a mandioquinha e corte-a em pedaços. Coloque-a em uma panela, junte o caldo de legumes, as raspas de laranja e 5 xícaras (chá) de água. Leve ao fogo baixo e cozinhe com a panela semi-tampada, por cerca de 30 minutos, ou até que a mandioquinha fique macia. Espere amornar e bata no liquidificador. Na mesma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente o brócolis e o caldo batido no liquidificador e deixe até começar

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

Read More

Veja o que acontece quando tomamos refrigerante!

Primeiros 10 minutos:

10 colheres de chá de açúcar chegam ao seu estõmago, 100% do recomendado diariamente.
Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o ácido fosfórico reduz este gosto.

20 minutos:
O nível de açúcar em seu sangue excede, forçando uma grande liberação de insulina pelo pâncreas (hormônio que facilita a entrada da energia em nossas células)
Como é uma descarga grande de açúcar, ácido fosfórico e inúmeras toxinas o fígado fica sobrecarregado, transformando o açúcar que recebe em gordura.

Aos 40 minutos:
A absorção de cafeína está completa.
Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente.
Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.

Aos 45 minutos:
O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo.
(Fisicamente, funciona como com a heroína.)

50 minutos:
O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo.
As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina.

60 minutos:
As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.
Agora é garantido que eliminará o cálcio, magnésio e zinco, nutrientes essenciais para o funcionamemento de vários órgãos como coração e ossos.
Conforme vai reduzindo a satisfação proporcionada pelo açúcar e cafeína, inicia uma queda nos níveis de açúcar do sangue.
Você começa a ficar irritadiço ou sonolento.

Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas das quais farão falta ao seu organismo.

Vale a pena expor seu corpo a tanta agressão?
Prefira sucos naturais!!! Seu corpo agradece!

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

Read More