O QUE É DIETA ALCALINA?

Muito tem se falado na mídia sobre dieta alcalina. Mas afinal, como o que é essa dieta? quais suas bases? como funciona? 
Na minha prática clinica, já na primeira consulta, eu dou o primeiro dever de casa: eliminar alimentos industrializados ao máximo , comer pelo menos 3 frutas diferentes por dia, comer metade do prato no almoço e jantar de saladas e beber muita água. E adivinha? na consulta da próxima semana algumas mudanças como melhora na cor e qualidade da pele, redução do inchaço,  redução do cansaço, melhora do sono e humor são visíveis. Alguns pacientes relatam estar " com uma sensação boa de leveza'.... ou ainda : 'me sinto outra pessoa".... Maravilhoso, não é mesmo? Milagre? Não. Só um trabalho de equipe. O que fizemos foi alcalinizar a alimentação com quatro medidas bem simples.
Um dos pontos básicos para a melhoria da saúde e do metabolismo é manter um pH sanguíneo mais alcalino: o corpo tem maior condições de equilibrar-se, desintoxicar-se e recuperar-se quando não está em meio ácido. Os alimentos que você ingere tem total relação com o pH sanguíneo, por isso é interessante consumir mais alimentos alcalinos do que ácidos.

Além disso, você deve evitar o abuso de alimentos que acidificam o sangue, por que de certa maneira eles esgotam minerais do nosso corpo: para equilibrar o pH, o corpo utiliza “tampões”, como magnésio, por exemplo. É como se o corpo “emprestasse” reservas valiosas de nutrientes para alcalinizar o sangue, sendo que na verdade isso deveria ser feito pela própria alimentação, e não pelos estoques desses nutrientes que nós possuímos.

Em suma, nós não precisamos nos “livrar” e parar de consumir alimentos que acidificam o sangue (até porque muito deles são saudáveis e possuem bons nutrientes, como a castanha do pará e a aveia por exemplo), basta que optemos por mais alimentos alcalinos na rotina, ou ainda pelos alimentos neutros. Para entender melhor, faça da seguinte forma: na sua alimentação, ingira 70% de alimentos alcalinos e neutros e 30% de alimentos ácidos, só que, dentre os ácidos, opte pelos ácidos que são mais saudáveis. Mas, e quais são os alimentos alcalinos?

Em geral:

Consuma mais frutas, verduras e de uma atenção especial para semente de abóbora, lentilha, brócolis, batata doce, inhame, tangerina, lima, limão, abacaxi, couve, gengibre rúcula e abacaxi.

Evite: açúcar (é um dos piores acidificantes), queijos processados, farinhas processadas e alimentos fritos.

Veja abaixo a tabela…

FONTE : http://www.isismoreira.com/2014/08/alcalinize-se.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

Angelita Grebin Ewald
Nutricionista
Lajeado - RS
CRN² 8064

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