Chás no inverno

A chegada do frio faz com que aumente o consumo de bebidas quentes. O chá é a bebida mais consumida no mundo e está ligada ao convívio social, hábitos e poder de cura. A China e a Índia são os maiores pólos de trabalhos científicos sobre plantas medicinais.
Natural não é sinônimo de seguro, por isso é importante avaliar a toxicidade da planta, as interações com medicamentos e possíveis efeitos colaterais.
A ação terapêutica da planta depende da qualidade e da preparação do chá.
Infusão: despejar água fervente sobre as partes ativas do vegetal (folhas e flores) deixar agir por 5-10 minutos (5g p/ 100ml de água).
Decocção: despejar água fria sobre as partes ativas do vegetal (raízes, cascas e rizomas) levantar ebulição e deixar por 3-5 minutos (5g p/ 100ml de água).
Chás para emagrecimento: o Chá Verde possui catequinas, potentes antioxidantes e ainda contribui para o emagrecimento, pois atua como termogênico (queima gordura).
Chás digestivos: Hortelã, Camomila, Boldo, Carqueja, Anis Estrelado, atuam aumentando a secreção ácida ou como cicatrizantes da mucosa intestinal.
Chás com benefícios para a gripe: Hortelã, Tanchagem, Eucalipto e Cravo da Índia possuem ação analgésica, expectorante e relaxante. Ainda, podemos adicionar aos chás: mel e gengibre (substâncias anticépticas e antiinflamatórias), limão (vitamina C), alho (expectorante e vermífugo).
E para quem tem sofre com problemas de circulação sanguínea no inverno sabe como é cruel passar o tempo todo com as extremidades do corpo, ou seja, com os pés e mãos geladas. Segue uma dica de chá para ativar a circulação, veja só como é fácil fazer:
Chá ativador da circulação:
Ingredientes:
• 1 punhado de:
alecrim, de macela, de jasmim, de hamamelis, de cipó cruzeiro, de cavalinha
• 1 litro de água de preferência mineral.
Preparo:
Coloque a água para ferver, quando estiver borbulhando desligue o fogo e coloque as ervas. Tampe a panela e deixe em infusão por uns 15 minutos e depois tome durante todo o dia.
Cabe lembrar que a maior parte dos chás são diuréticos, ou seja, aumentam a eliminação líquidos pela urina, por isso para hidratação é sempre necessário consumir ÁGUA pura!
FONTE: http://www.frutacor.ntr.br/

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064