Lajeadense: Um novo técnico entra, mas o antigo não sai

É isso mesmo, o Clube Esportivo Lajeadense depois de uma temporada de tirar o chapéu e e agora com passaporte carimbado para a primeira divisão, passa por modificações. O professor, o técnico Luiz Freire, se afasta do cargo, mas não se afasta do clube. Continuará trabalhando com a mesma competência, só que agora como Gerente de Futebol do nosso querido Alvi Azul. Valeu Freire! Foi uma temporada brilhante e inesquecível.  

Benhur, o novo técnico do Lajeadense

Com o inicio de uma nova temporada e com muito mais compromisso agora o Clube Esportivo Lajeadense iniciou as suas atividades dia 19.07.10.

Uma das novidades é a chegada do novo técnico, Benhur. Veja abaixo o currículo do novo técnico e ....Seja muito bem vindo!

Benhur Encina Pereira, 46 anos, natural de Santana do Livramento.

 Iniciou a carreira como centro médio no Novo Hamburgo, em 1984, ano em que foi campeão da Copa Aceg. Ficou no Nóia até 1986. No ano seguinte, participou do acesso à Primeira Divisão do Gauchão pelo Aimoré, tendo ainda atuado no Glória de Vacaria e no Sport de Recife. Nas temporadas 88/89, fez parte do plantel do Vitória, na Bahia, do América, em São Paulo, retornando depois para o Novo Hamburgo. Em 1990, jogou pelo Avenida de Santa Cruz do Sul e em 1991, no Avaí, de Santa Catarina.

Nas temporadas 2004/05, retornou ao futebol ao futebol como gerente de futebol do Novo Hamburgo, e também trabalhou como auxiliar técino de Gilmar Iser, com quem conquistou os títulos da Copa Emídio Perondi e da Copa RS. Em 2006, assumiupela primeira vez como técnico, na equipe sub-20 do Nóia, alcançando a terceira colocação no Campeonato Gaúcho sa categoria. No mesmo ano, treinou também a equipe principal do Novo Hamburgo, já como técnico de futebol profissional. Em 2007 esteve no Aimoré de São Leopoldo e São José de Cachoeira do Sul, onde permaneceu até 2008, quando teve passagem pelo Cruzeiro de Porto Alegre. Em 2009, foi treinador do Sapucaiense e no segundo semestre reassumiu os trabalhos no Cruzeiro, de onde saiu vitorioso na disputa da Segundona Gaúcha desse ano.

Fonte: Clube Esportivo Lajeadense e Jornal O Informativo do Vale

Fotos: Caco Konzen

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
Lajeado - RS
CRN² 8064

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Mais esclarecimentos sobre o sódio

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeado

em 20 de julho de 2010

 Hipertensão: sal, sódio ou cloreto de sódio?

Quando falamos de hipertensão ou da popularmente chamada "pressão alta", logo lembramos que os portadores desse mal precisam reduzir o sal da dieta.

Costuma-se recomendar a redução no consumo de sal porque ele é a principal fonte de sódio na alimentação, mas não é a única. O que muita gente não sabe é que tem muito sal escondido por aí.

A tabela nutricional das embalagens não informa a quantidade de sal e sim a de sódio - um dos componentes do sal de cozinha e o verdadeiro causador da pressão alta.  Preste atenção: sal de cozinha é uma mistura de alguns sais, entre eles, o cloreto de sódio, ok?

O sódio sozinho não tem sabor, e não está apenas em alimentos salgados, mas também em conservantes (nitrito de sódio e nitrato de sódio), adoçantes (ciclamato de sódio e sacarina sódica), fermentos (bicarbonato de sódio) e realçadores de sabor (glutamato monossódico). Portanto o sódio é amplamente utilizado pela indústria alimentícia com  a função de conservante.

Então, para saber quanto de sal tem realmente em um alimento industrializado, é preciso multiplicar o valor de sódio no rótulo por 2,5. Por exemplo: um alimento com 500 miligramas de sódio rerepsenta 1,25 gramas de sal. E não podemos nos esquecer de que muitos alimentos já contém naturalmente o elemento sódio.

Segundo a Organização Mundial da Saúde o consumo diário de sal não deve exceder seis gramas por dia - uma colher de chá ou uma tampinha de caneta BIC. A Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) deve lançar, em breve, uma nova diretriz, reduzindo esse valor recomendando para cinco gramas.

Hipertenso ou não, vamos ficar atentos e observar mais os rótulos, porque tem muita gente achando que está acima do peso e pode, na realidade, é estar também muito inchado.

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Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
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Cuidado com o sódio!

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeado
em 13 de julho de 2010

Alerta para consumo excessivo de sal
Sociedade Brasileira de Cardiologia: pressão alta atinge 30% da população

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Receitas - Sopa creme de abóbora com hortelã

Sopa creme de abóbora com hortelã

Valor calórico: 80 calorias por porção
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
1 kg de abóbora-moranga descascada e picada
1 tablete de caldo de carne
4 xícaras (chá) de leite desnatado
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de hortelã picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo:
Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e acrescente a pimenta. Misture e retire do fogo. Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã. Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante. Misture e distribua nos pratos.

Dicas:
Os alimentos mais calóricos devem ser ingeridos durante o dia, de preferência nas primeiras refeições, quando o corpo queima mais calorias. Para a noite, prefira pratos à base de Verduras e legumes, que têm menos calorias. Existem estudos que comprovam que uma pessoa emagrece comendo um determinado alimento de manhã e engorda comendo o mesmo alimento à noite.

Nutricionista
Angelita Grebin Ewald
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As três principais razões para tomar café da manhã

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeado

em 29 de junho de 2010

As três principais razões para tomar café da manhã:

1. Melhor desempenho: aqueles que tomam café da manhã tem uma atitude mais positiva diante da escola e do trabalho, além de um melhor desempenho. Um estudo efetuado na cidade de Boston, EUA, mostrou que crianças que começaram a tomar café da manhã aumentaram significativamente suas notas e chegaram atrasadas ou faltaram à aula com menos frequência.

2. Melhor nutrição global: pessoas que tomam café da manhã estão mais suscetíveis à aquisição dos nutrientes de que seus corpos necessitam. Um estudo de Louisiana descobriu que pessoas que pulavam essa refeição raramente alcançavam sequer dois terços das exigências nutricionais diárias, relativas à maioria dos minerais e das vitaminas.

3. Melhor controle de peso: o café da manhã eleva a taxa metabólica do corpo no começo da manhã. Assim, queimar calorias torna-se mais rápido do que se a refeição matinal houvesse sido pulada. Por isso, pessoas que tomam café da manhã mantém seu peso com maior facilidade do que aquelas que não o fazem.

Um estudo com 2,9 mil americanos, com idade entre 18 e 30 anos, e que durou uma década, mostrou que a ingestão do café da manhã diário pode reduzir o risco de obesidade ou o desenvolvimento de sinais que levam ao diabetes (síndrome de resistência à insulina) na faixa de 35% a 50% em relação as pessoas que "pulam" a refeição matinal.

E aí? Vamos acordar um pouco antes e começar o dia energizado com um belo café da manhã?

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Angelita Grebin Ewald
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