MENSAGEM DE FIM DE ANO

...

Read More

Faça boas escolhas e mantenha a linha nas festas de fim de ano

Sem dúvida, as festas de natal e ano novo, são ocasiões difíceis de manter a linha e resistir as tentações das mesas fartas e cheias de opções. Você encontrará nesse artigo uma lista com o valor calórico de comidas e bebidas típicas dessa época do ano. A intenção não é fazer de ninguém um chato, com uma calculadora nas mãos, somando tudo o que consumir, mas sim possibilitar a você, conhecimento, para realizar as melhores escolhas e assim garantir...

Read More

7 passos para ganhar massa

Muitos esportistas e atletas desejam um aumento de massa muscular magra, então, freqüentemente recorrem somente ao aumento no consumo de proteínas. Essa tática também ajuda, porém, não é só isso que irá garantir o sucesso, do programa. Além dos treinamentos, há também todo um processo de reeducação alimentar e adequação da dieta para um satisfatório ganho de massa (sem ganho de muita gordura). Muitos acham que para ganhar massa é só treinar pesado...

Read More

Obesidade nas Escolas

As crianças são grandes agentes de mudanças, por se encontrarem em formação de hábitos e aprendizado pessoal bem como contagiam pais e familiares. A escola depois da família é o espaço que deve estimular hábitos saudáveis de alimentação. A nutrição inadequada é uma barreira ao aprendizado. Pesquisas mostram que crianças que não se alimentam direito acabam por prejudicar seu desenvolvimento escolar. Infelizmente dados do publicados em 27 de...

Read More

Chá verde e suas verdades

O que é o chá verde? O chá verde é proveniente das folhas da planta Camellia sinensis, quando usado de forma adequada pode trazer benefícios à saúde. A erva Camellia sinensis pode ser encontrada na forma de chá como: Chá Verde, Vermelho, Branco, Amarelo e Preto, portanto, todos possuem os mesmos efeitos terapêuticos. O que os diferencia é o sabor mais amargo ou mais suave e seu preço de mercado. O chá verde emagrece? O chá verde possui uma ação...

Read More

Fome e peso: como são regulados?

Toda vez que ouvimos falar sobre a obesidade, ouvimos também que esta é uma doença crônica, inflamatória, e que está associada a diversos fatores. O que pouco se fala é que existem alguns fatores internos, ou seja, gerados pelo seu corpo, que determinam a sua fome e o controle do seu peso. É preciso entender o que o seu corpo faz para se proteger, antes de se declarar “em dieta”, e fechar a boca, ato esse que todos que nos acompanham aqui, sabe que...

Read More

O que é o "Viva Levemente"?

É um PROGRAMA DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR e EMAGRECIMENTO em grupo.Onde o participante será tratado de forma Integral.Aprendendo como funciona o seu corpo, conhecendo os alimentos e a relação emocional que temos com eles. Emagrecerá de forma sustentável com saúde e sem restrições!O programa é sustentado por três pilares:1 - VIVA LEVE! Nutrição,Saúde, Reeducação alimentar, alimentos e receitas Entrevista e Avaliação individual inicial com a nutricionista....

Read More

SESI Cozinha Brasil

SESI COZINHA BRASIL Programa ensina a comer bem sem gastar muito Quer ter uma vida longa e saudável? Na minha profissão, nutricionista que sou e amo ser, sempre saliento e enfatizo que a Alimentação equilibrada e saudável é o passaporte para uma vida feliz longe de doenças hoje e amanhã.Tive mais uma oportunidade de aprender e melhorar meus conhecimentos no universo dos alimentos...

Read More

Nutrição infantil

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeadoem 03 de setembro de 2010 Hábitos alimentares: qual será a qualidade de vida do seu filho amanhã? (clique na imagem para ampliar) Nutricionista Angelita Grebin Ewald Lajeado - RS CRN² 8...

Read More

Receitas: Pastas

Estas receitas podem ser tanto frias, servindo como antepastos, como podem ser também quentes, servindo como molho para sanduíches, legumes, massas, e carnes. PASTA DE TOMATE SECO - 1/4 de ricota ou queijo minas ou requeijão ou tofu - 3 a 4 unid. de tomates secos - 1/5 de dente de alho - leite para diluir e dar consistência - queijo parmesão - sal - pimenta - orégano Liquidificar os ingredientes PASTA DE MANJERICÃO - 1/4 de ricota ou queijo...

Read More

Nutrição esportiva básica

Todas as pessoas que praticam atividade física devem mudar seus hábitos alimentares, afinal, para que possamos atingir qualquer objetivo, tão importante quanto um bom treino é a alimentação. Listo a seguir algumas dicas básicas para iniciantes na nutrição esportiva: IMPORTANTE Ganho de massa muscular magra e perda de gordura são resultados de uma alimentação saudável, balanceada e freqüente (3-3hrs). * As fontes...

Read More

Fome oculta - Repercussão

Estou muito feliz com a repercussão positiva no Jornal Informativo do Vale de Lajeado em relação a matéria sobre fome oculta, postada aqui no blog vivalevemente no inicio do mês de agosto. Vale a pena ressaltar  que a fome oculta preocupa, e muito a Organização Mundial da Saúde, que trata do assunto com a seriedade que ele merece. (clique na imagem para ampliar) Nutricionista Angelita Grebin Ewald Lajeado - RS CRN² 8...

Read More

Obesidade infantil

Antigamente, criança rechonchuda era sinônimo de criança saudável. De certa forma, havia lógica nesse conceito. Numa época em que não existiam antibióticos, crianças mais nutridas resistiam melhor aos processos infecciosos. Hoje, de acordo com Dra. Sandra Villares (médica, coordenadora do Ambulatório de Obesidade Infantil do Hospital das Clínicas da Universidade de SP) a obesidade infantil transformou-se num problema sério de saúde, numa epidemia...

Read More

Receita - Pizza Integral

Massa para Pizza com Fibras* Ingredientes: farinha de trigo especial (orgânica) 250g ou 2 ½ xíc. chá água potável 180ml ou xíc. chá morna fermento biológico 30g ou 2 tablete(s) açúcar demerara (orgânico) 20g ou 1 colher de sopa  farelo de arroz (orgânico) 16g ou 2 colher de sopa  farelo de trigo 12g ou 1 colher de sopa azeite de oliva 8ml ou...

Read More

Suplemento Alimentar para atletas

A nutricionista Angelita Ewald de Lajeado tratou sobre o assunto dos suplementos alimentares indicados para atletas, em recente  reportagem do Jornal A Hora dos Vales de Lajeado. Alguns trechos esclarecedores da reportagem: "A nutricionista Angelita Ewald, de Lajeado, que acompanha a alimentação dos atletas do Lajeadense, explica que o suplemento alimentar não substitui refeições, é um coadjuvante de uma alimentação saudável" Em outro momento,...

Read More

Nutrição esportiva aplicada ao futebol

A nutricionista Angelita Ewald, de Lajeado - RS, promoveu essa semana no Clube Esportivo Lajeadense uma palestra sobre nutrição esportiva para os jogadores do clube. Foram abordados temas como a alimentação para os jogadores de futebol, estabelecendo um cardápio adequado para atletas e ressaltando a importância de uma boa alimentação na vida de um esportista. Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeadoem 11 de agosto de 2010   (clique...

Read More

Receita: biscoito de gergelim

O principal produto do gergelim são suas sementes que possuem elevado valor nutricional, em virtude de quantidades significativas de vitaminas, principalmente do complexo B e de constituintes minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, sódio, zinco e selênio. As sementes fornecem óleo muito rico em ácidos graxos insaturados, oléico (47%) e linoléico (41%), além de vários constituintes secundários como sesamol, sesamina, sesamolina...

Read More

Você sabe o que é fome oculta?

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), Fome Oculta é a necessidade de um ou mais nutrientes em que não há sinais de carência, mas alterações silenciosas que deixam seqüelas. O corpo sente esta necessidade oculta de certos nutrientes escassos na alimentação e o risco de desenvolvimento de doenças como o câncer, osteoporose, diabetes e problemas cardiovasculares aumenta. CAUSANormalmente, a fome oculta...

Read More

Lajeadense: Um novo técnico entra, mas o antigo não sai

É isso mesmo, o Clube Esportivo Lajeadense depois de uma temporada de tirar o chapéu e e agora com passaporte carimbado para a primeira divisão, passa por modificações. O professor, o técnico Luiz Freire, se afasta do cargo, mas não se afasta do clube. Continuará trabalhando com a mesma competência, só que agora como Gerente de Futebol do nosso querido Alvi Azul. Valeu Freire! Foi uma temporada brilhante e inesquecível.   Benhur,...

Read More

Mais esclarecimentos sobre o sódio

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeadoem 20 de julho de 2010  Hipertensão: sal, sódio ou cloreto de sódio? Quando falamos de hipertensão ou da popularmente chamada "pressão alta", logo lembramos que os portadores desse mal precisam reduzir o sal da dieta. Costuma-se recomendar a redução no consumo de sal porque ele é a principal fonte de sódio na alimentação, mas não é a única. O que muita gente não sabe é que tem muito sal...

Read More

Cuidado com o sódio!

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeado em 13 de julho de 2010 Alerta para consumo excessivo de sal Sociedade Brasileira de Cardiologia: pressão alta atinge 30% da população (clique na imagem para ampliar) Nutricionista Angelita Grebin Ewald Lajeado - RS CRN² 8...

Read More

Receitas - Sopa creme de abóbora com hortelã

Sopa creme de abóbora com hortelã Valor calórico: 80 calorias por porção Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 8 porções Ingredientes: 1 kg de abóbora-moranga descascada e picada 1 tablete de caldo de carne 4 xícaras (chá) de leite desnatado 1 cebola média picada 1 xícara (chá) de hortelã picada sal a gosto pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola....

Read More

As três principais razões para tomar café da manhã

Reportagem no Jornal Informativo do Vale de Lajeadoem 29 de junho de 2010 As três principais razões para tomar café da manhã: 1. Melhor desempenho: aqueles que tomam café da manhã tem uma atitude mais positiva diante da escola e do trabalho, além de um melhor desempenho. Um estudo efetuado na cidade de Boston, EUA, mostrou que crianças que começaram a tomar café da manhã aumentaram significativamente suas notas e chegaram atrasadas ou faltaram...

Read More

Qual será a qualidade de vida do meu filho amanhã?

Hábitos alimentares: qual será a qualidade de vida do meu filho amanhã? Muitos pais me perguntam: "Como posso ajudar meu filho a comer direito"? A primeira resposta que sempre dou é: “Dando um bom exemplo”. E dar bom exemplo vai muito além de comer alface no almoço todos os dias. Não adianta falar em alimentação saudável, se levamos para casa refrigerante toda a semana. Da mesma forma, se chegamos em casa cansados de noite e comentamos orgulhosos:...

Read More